Кальмары в темпуре

Картофель фри, подается с соусом "Тонкацу" (овощной)

Куриное филе (150 гр), нарезается не большими кусочками свободной формы, потом обволакивается в темпу́рном кляре (темпу́рная мука/вода), после чего обжаривается во фритюре при температуре 180°С в течении 4х минут, до золотистой корочки. Подаётся с сырным соусом (30гр).

Тигровые креветки, унаги соус

Курица, лист салата, помидоры Черри, сыр "Пармезан", сухарики запеченные, соус "Цезарь" с каперсами и анчоусами.

Салат с тигровой креветкой (приготовленной в бульоне с добавлением фирменного соевого соуса и маринованного имбиря), помидорами "Черри", сыром "Пармезан" и фирменными сухарики из пшеничного, тостового хлеба. Выкладывается на хрустящий лист салата. Заправляется соусом "Цезарь".

Нежный Североатлантический кальмар (150гр), маринуется в нашем фирменном маринаде, обволакивается в темпу́рном кляре (темпу́рная мука/вода) и сухарях "Панко", после чего обжаривается во фритюре при температуре 180°С в течении 4х минут до золотистой корочки. Подаётся с соусом SPICY (30гр).

Салат из морских водорослей "Вакамэ" и свежего огурца, заправленный лимонным соком и ореховым соусом.

Рулетики из слабосоленой форели, сыр "Креметте", под фирменным соусом "Базилик"

Салат с тигровой креветкой (приготовленной в бульоне с добавлением фирменного соевого соуса и маринованного имбиря), мясом черноморской мидии, североатлантическим кальмаром, обжаренной стручковой фасолью и помидорами "Черри". Выкладывается на свежий, хрустящий лист салата и поливается фирменным соус...